Ximbal Yaanal Lu'um

La magia ancestral se hace presente en cada rincón de Ximbal Yaanal Lu'um. Cada detalle, desde la disposición de las ofrendas hasta la tenue iluminación y la decoración, está imbuido de un propósito sagrado para crear una atmósfera mística y reverente. Es un auténtico tributo a nuestras tradiciones, un portal hacia el mundo invisible y un llamado a la conexión con nuestros seres queridos que han trascendido.

La destacada participación de nuestro Chef Gaspar, en la creación de platillos tradicionales con un toque de creatividad e innovación, y la inspiración de nuestro Head Bartender Juan Cen, en la elaboración de brebajes mágicos, nos brinda una experiencia culinaria y sensorial que trasciende lo terrenal. Los sabores y aromas de la ancestral cocina sagrada del Día de los Muertos y el Hanal Pixán se fusionan en cada platillo y cóctel, transportándonos.

K'aak' Bil-Bak'

K'aak'bil - bak' es un evento que nos invita a recordar y celebrar lo bueno, lo alegre y lo importante que implica compartir alimentos y expresar gratitud hacia la Madre Tierra por proveernos de ellos.

Durante este evento, las técnicas ancestrales de cocinar a las brasas se hacen presentes, mientras disfrutamos de la brisa del mar y la playa de PETIT LAFITTE, creando así un ambiente único y especial.

Además, este evento reconoce y valora el esfuerzo, el conocimiento y la importancia de los cocineros al preparar los alimentos que nos nutrirán en este día. También nos invita a compartir y vivir en familia los sabores de nuestra gastronomía mexicana, que abarcan desde el norte hasta el sur del país.

Coox-Hana

Nuestro espacio está diseñado para fomentar la convivencia y el intercambio de ideas entre personas apasionadas por la gastronomía. Aquí, la magia ocurre cuando talentosos invitados especiales toman el control de nuestra cocina o barra, desplegando su talento y experiencia frente a nuestros emocionados comensales.

Cada evento se convierte en una oportunidad única para aprender y descubrir nuevos sabores y técnicas culinarias. Nuestros invitados especiales, expertos en su campo, comparten generosamente su conocimiento y sazón con todos los presentes.

Es un auténtico festín para los sentidos, donde los aromas seductores y los sabores exquisitos se entrelazan en un ballet culinario. Durante estas ocasiones, se crea un ambiente estimulante, donde las risas, las conversaciones y los aplausos resuenan en cada rincón. Nuestro espacio se convierte en un caldero mágico donde los ingredientes se transforman en deliciosos platos y las bebidas se convierten en verdaderas obras de arte líquidas.